生成のこだわり

生成（きなり）とは、まだ何ものにも染まっていないこれから色をつけていく所のことをさします。これからお客様とスタッフみんなで形を作り上げるお店を作りたい！との想いから、馬肉ダイニング生成は生まれました。

多くのお客様に支えられ、今では県内外から多数ご来店いただけるまでになり、本当にありがとうございます。

熊本の郷土料理である馬肉をより身近に、より多くの食べ方を知ってもらいたい想いから、新鮮な食材も豊富に手に入る玉名からスタートしました。

馬刺しだけではない、「肉のうまさ」を皆様に新鮮で美味しくリーズナブルにご提供することにこだわり、他店と比べてもご満足いただける価格でご用意しております。

馬肉だけではなく、鳥、豚、牛も全て自分で解体を行い、一つひとつ丁寧に処理しておりますので、味には絶対の自信があります。

他にも、手作りハンバーグやコロッケなど多数のメニューをご用意。
お肉だけではなく、幅広く料理をご提案しておりますので、様々なお客様のニーズにご対応することができます。

生まれも育ちも玉名。これからもより多くのお客様へ最高の美味しさをお届けできるよう精進いたします。